ACTIVIDADES EXTRAORDINARIAS REALIZADAS
Presentación vinos vendimia inicial '97, D.O. Utiel-Requena
Viernes, 23 de enero de 1998 en la sede de la D.O. Utiel-Requena, bodega Redonda de Utiel se presentaron los vinos de Vendimia Inicial 1997 de la D.O. Utiel-Requena, actividad programada para todos los socios del Círculo de Enófilos Utiel-Requena y como invitados asistieron asociaciones relacionadas con el mundo del vino de la Comunidad Valenciana, entre ellas la Asociación Enológica de Castellón.
Acto inaugural
a cargo de D. Vicente Almonacid, presidente del
Círculo de Enófilos de Utiel-Requena.
Presentación y
cata de vinos de vendimia inicial ‘97.
Entrega de
cerámica conmemorativa del acto a las asociaciones asistentes al acto.
Cena
degustación de productos y cocina típicos, gentileza de la Asociación
de Amas de Casa de Utiel.
Presentación Reservas de Oro D.O. Utiel-Requena
El sábado día 20 de junio, la AEC fue
invitada a la presentación de los I Reservas de Oro en la DO Utiel-Requena.
Las actividades fueron las siguientes:
1.- Imposición
de la beca como título de Socio de Honor del Círculo de Enófilos de Utiel-Requena a D. José Vte. Guillem Ruiz, director del Instituto Valenciano de
Calidad Agroalimentaria de la Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Intervinieron representantes de:
Estación Enológica.
Consejo Regulador.
2.- Cata ciega
dirigida por:
Francisco Javier Carmona, Presidente de la Asociación de Sommelieres de la Comunidad Valenciana.
3.- Almuerzo.
4.- Visita a
Bodegas Torre Oria.
5.- Visita a la
Feria del Embutido de Utiel.
6.-
Cata de aceites de oliva
ASOCIACIÓN ENOLÓGICA
DE CASTELLÓN.
VIAJE A LA RIOJA.
| Días | 6, 7 y 8 de diciembre |
| Desplazamientos | En microbús de lujo con vídeo y climatización. |
| Alojamiento | En habitación doble en hotel Carlton ****. Logroño |
| Pensión | Completa: Almuerzos en bodegas (excepto almuerzo en ruta del día 8) Cenas en el hotel. |
| Precio por persona | 30.000 ptas. (SOCIOS) |
DÍA 1º: 6 de Diciembre
Salida a las 6:30 de la plaza Fadrell. Llegada a Logroño a las 13:30. Visita a Bodegas Faustino y almuerzo en la propia bodega. Por la tarde libre en Logroño. Cata y Cena en el Hotel.
DÍA 2º : 7 de Diciembre
Desayuno. Visita a los alrededores de Logroño (posible visita a bodegas Campillo) Visita a Bodegas Heredad de Ugarte. Aperitivo de bienvenida y almuerzo en la propia bodega. Por la tarde se podrá visitar Santo Domingo de la Calzada, Ezcaray, el Mirador de la Rioja o similares.
Concurso de Cata, II Trivial Enológico y Cena en el Hotel.
DÍA 3º : 8 de Diciembre
Por la mañana visita a Bodegas y Viñedos Jilabá. Salida hacia Castellón. Almuerzo en ruta.
Viaje al Penedés
Aprovechando la festividad del día 9 de octubre, y como actividad extraordinaria, hemos organizado un viaje al Penedés de un día de duración para visitar varias bodegas. Esta actividad es gratuita para los miembros de la asociación, el precio para los acompañantes será de 6.000 ptas. Los pormenores de este viaje os serán comunicados más adelante, de todos modos queda abierto el plazo de inscripción(poneros en contacto con la Administración). Las plazas son limitadas y se asignarán por riguroso orden de inscripción.
INSCRIPCIONES:
Asociación Enológica
de Castellón |
Viajes Equus |
DE FIESTA AL "MON DEL CAVA"
De fiesta, porque fue una fiesta, estuvo la Asociación Enológica de Castellón.
Como corresponde a todo buen evento la movida empezó la víspera en el Hotel Turcosa donde el propietario y gerente de BERRAL Y MIRO nos hizo una documentada presentación de un excitante vino espumoso, un brillante semi y un espléndido Brut Nature del 94. El hecho de que se tuvieran que incrementar dos mesas por la numerosa asistencia y el ambiente de eufórica satisfacción evidenció el ansia de los socios por el inicio de la actividad.
Al día siguiente 9 de Octubre un nutrido grupo marchamos a Sant Sadurní d’Anoia. Con prisa y sin pausa llegamos a la bodega de AGUSTÍ TORELLO, prestigioso enólogo de Segura Viudas, que en una pequeña bodega familiar elabora un Extra Brut Gran Reserva, marca Kripta, excelente, comercializado en curiosa botella en forma de ánfora, que nunca puede estar de pié y otros bruts todos en botellas de diseño propio. Nos llamó la atención los giro-palets que realizan informáticamente los "octavos de vuelta" para el posterior degüelle.
Después de una frugal comida en un, no obstante, recomendable restaurante visitamos las monumentales bodegas CODORNIU en las que Josep RAVENTÓS dio origen al Cava en 1872. Siglos de historia, kilométricas bodegas, elegancia arquitectónica, sabiduría enológica y extraordinaria actividad comercial convergen en esta gigantesca empresa, que nos atendió exquisitamente. Nos explicaron de nuevo y con más perfección las técnicas clave del cava: el vino base, el "coupage", el tiraje, la rima, el "remuage", los sedimentos, el degüelle... Puesto que nos invitaron, brindé, por que no decirlo, por la saga Raventós, cuyo espléndido trabajo es protagonista, de momentos estelares de disfrute.
La guinda a los placeres sensitivos nos sorprendió en la COOPERATIVA AGRÍCOLA DE L’ARBOÇ "CAYCRA". El enólogo David García, viejo amigo de nuestra asociación, nos preparó una experiencia realmente novedosa, una cata de vinos tan jóvenes que no llegaban a los 20 días: Chardonnay, Macabeo, Xarel.lo y Parellada, necesariamente turbios, un tanto herbáceos pero con intensos aromas primarios y la notable acidez todavía contrarrestada por los dulces sabores de la fruta verde. El director comercial Alberto Arteaga nos deleitó con pimientos del piquillo y espárragos de su tierra, Navarra, acompañados de cava estrella de la Cooperativa el Pupitre Gran Reserva. Los placeres sensuales nos transportaban a la admiración intelectual: un goce completo.
Fue una fiesta, una magnífica fiesta.
Castellón, Octubre de 1998
ISMAEL SANJUÁN MONZONÍS
¡¡ CENA DE NAVIDAD!!
El día 21 de diciembre a las 21:30 h. se celebrará la cena de Navidad de la Asociación Enológica de Castellón en los salones del Hotel Turcosa del Grao de Castellón. Esta cena será subvencionada por la Asociación para los socios y tendrá un precio de 4.000/cubierto para invitados no socios. Podremos degustar el siguiente menú:
Aperitivo
Virutas jamón jabugo - lomo de caña - queso manchego
Menú
Carpaccio de bacalao con vegetales y parma
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Confit de pato a la mermelada de cebolla y naranja amarga
o
Dorada al horno con patatas panadera
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Praliné helado de avellanas con virutas de chocolate
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Dulces de Navidad
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Café
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Aguas minerales
Cava brut Martí Serdá
¡¡¡IMPORTANTE!!!
Es imprescindible reservar plazas antes de 15 de diciembre. Podéis hacerlo por teléfono, fax o e-mail. Recordad que a partir de ese día no podremos admitir ninguna reserva.
También os informamos que el mismo día 21 antes de la cena tendrá lugar la Asamblea General Anual en primera convocatoria a las 20:00 h. y segunda convocatoria a las 20:30 h.
