Una nueva y joven D.O. se presentaba por primera vez en nuestra asociación, que celebraba el pasado 14 de Marzo la tercera actividad ordinaria en el Hotel Turcosa del Grao de Castellón.

    El personal de la empresa Fernando Ibáñez S.L., magistralmente dirigido por D. Juan   Pau Ibáñez, preparó hasta el último detalle los prolegómenos y el contenido de la sesión: monumental poster a la entrada del salón, lujosas carpetas individuales con amplios folletos y didácticas láminas a todo color, sobre las mesas carteles eréctiles y atractiva exposición en la mesa presidencial de los vinos ABADAL, Bodegas Masies d’Avinyón, buque insignia de la D.O. PLA DE BAGES, nacida hace 7 años.

    D. Juan Soler, joven y a la vez versado y erudito enólogo de la mencionada bodega inició la intervención indicando que el Pla de Bages  ( en alusión a Bacus, el dios romano del vino) fue la zona vitivinícola más importante de Cataluña hasta que la arruinó la filoxera  y que la posterior llegada de la industria  provocó un abandono todavía mayor, pero no obstante algunos decidieron plantar variedades mejorantes llegando 1995 a la mencionada creación de la D.O.

    D. Juan señaló que los viñedos están situados en medio del bosque, en un paisaje ondulado, en terrazas de pequeñas parcelas, de tierra pobre, de clima mediterráneo pero de escasa pluviometría, de notables contrastes térmicos con días calurosos y frías noches y que todo ello confiere a los vinos un carácter particular.

    El joven, y muy expresivo verbal y gestualmente enólogo, explicó, con la sencillez del sabio que hace fácilmente inteligible lo difícil, su pasión por la viña, los tipos de plantación, los cuidados culturales, las variedades, los clones, la selección de racimos, la elaboración y se explayó en el disfrute de la cata de los siguientes vinos:

1º.- ABADAL. Picapoll. 2001. Pla de Bages D.O. 12’7º. Picapoll 100%. Variedad autónoma. Crianza sobre lías durante tres meses con “batonage”. Amarillo limón con ligeros tonos pajizos. Potencia aromática floral y a fruta madura tropical. Acidez amable en boca.

2º.- ABADAL. Chadornnay 2000. Pla de Bages D.O. 13º. Varietal 100% y crianza como el anterior. Amarillo pálido. Amplio en aromas a flores finas, a cava, a fruta fresca tropical con notas ahumadas y a especies. En boca recuerda la miel, los orejones y resulta seductor y largo.

3º.- ABADAL. Cabernet Franc y Tempranillo 2000. Pla de Bages D.O. 13º. Crianza en roble francés durante cuatro meses. Color granate con mucha capa. Aromas a café con leche, a toffee, a albaricoque muy maduro. Tanino importante y amable. En boca matices a fruta de bayas, a frambuesa y notas minerales.

4º.- ABADAL. Crianza. Cabernet Sauvignon y Merlot. Pla de Bages D.O. 12’5º. Veinte días en maceración. Criado por separado durante 10 meses en barricas de roble franés y americano y posterior coupage para embotellado. Color rubí intenso. Aromas a fruta seca, a cereza madura, cacao, especies y miel. Amplísimo en boca y matices a regaliz y tostados. Un vino extraordinario y redondo.

5º.- ABADAL. Merlot. Pla de Bages D.O. 13º.Maceración durante 22 días, criado en barricas como el anterior y durante 11 meses. Color rojo cereza y ribetes cobrizos. Aromas a frutas maduras, a madera y a vainilla. Elegante tanino. Amable y voluminoso en boca con recuerdos a cacao, nueces, avellana. Un merlot, merlot.

6º.- ABADAL. Reserva. Pla de Bages D.O. 13º. 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 10% Syrah, criados por separado durante 18 meses en barrica de roble francés y coupage para embotellar. Intenso color rojo ladrillo. Aromas a caramelos y golosinas. Largo, amable en boca y con notas a fruta y a tostados. Un vino excelente.

Señalar finalmente que en el olimpo de los grandes enólogos amigos de nuestra asociación entró por méritos propios, por su potencia comunicadora D. Juan Soler, que nos tuvo absortos por su feeling, por su expresividad y su sabiduría