ASOCIACIÓN ENOLÓGICA DE CASTELLÓN

La Asociación Enológica de Castellón es un foro de reunión de amigos en torno a la Cultura del Vino. La Asociación no tiene ánimo de lucro y en sus estatutos se recogen los siguientes objetivos:

• Proporcionar oportunidades para la discusión y el estudio de la enología.
• Aumentar el nivel de formación en los procesos de producción de los vinos de sus asociados.
• Profundizar en las técnicas de análisis sensoriales de los vinos.
• Fomentar la erudición sobre ciencias y artes afines al mundo de la enología.
• Recabar información sobre las últimas tendencias comerciales del sector vinícola.
• Difundir información a sus asociados y al público en general, cuando y mediante los canales que se estimen convenientes, de los estudios y análisis que se lleven a cabo tanto en el seno de la asociación como en otros foros.

Como bien dijo nuestro presidente D. Manuel Bordoy Verchili aprenderemos, entre otras cosas, a apreciar mediante los sentidos las cualidades de una sustancia que nos revela los más recónditos secretos de su gestación y génesis.

Realizamos  actividades que pueden ser de tu interés y para los que contamos con tu colaboración, tales como catas de vinos, organizar visitas a bodegas, conferencias, cursos de cata, compras en cooperativa, etc.