Recopilado por : Francisco Claver Delgado R.


 

DENSIDAD DEL ACEITE DE PALMA:

La densidad del aceite es la relación entre su peso y su volumen, y en este caso está afectada por la temperatura. Aplicando  el  método de la norma AOAC  26.004  establecida  para aceites,  grasas y ceras; podemos determinar la variación  de  la densidad  con  respecto  a un cambio de  temperatura,  usando  la siguiente expresión:

 

                                                        Da  =  D  -  0.000675  (T - 30  °C)

 

Donde:

Da  =  Densidad  del aceite a una temperatura T.

D   =  Densidad del aceite a una temperatura de 30  °C  (0.9048).

T   =  Temperatura para Da.

0.000675  Factor de corrección para 1 °C.

 

Ejemplo:  Vamos a determinar la densidad del aceite de palma para una temperatura de 93 °C

Da  =  0.9048 - 0.000675 (93°C – 30°C)

Da  =  0.862275

De la misma forma, podemos encontrar la densidad para cualquier temperatura. 

Al medir la cantidad de aceite almacenado en un tanque, se presentan diferencias notorias si no tenemos en cuenta el factor de la densidad, que cambia con la temperatura de almacenamiento; en el siguiente ejemplo podemos apreciar las diferencias:

 

Si consideramos un tanque de almacenamiento de 9.60 metros de diámetro y con 1 metro de aceite en su interior, al calcular el aceite podemos tener:

 
Temperatura ºC Densidad Kilogramos Diferencia en Kg.
40 0.898050 65003 + 488
45 0.894675 64759 + 244
50 0.891300 64515 0
55 0.887925 64270 - 245
60 0.884550 64026 - 489

Si el anterior tanque de almacenamiento tiene 10 metros de altura y está lleno totalmente de aceite, la situación es la siguiente:

Temperatura ºC Densidad Toneladas Diferencia en Tons.
40 0.898050 650.03 + 4.88
45 0.894675 647.59 + 2.44
50 0.891300 645.15 0
55 0.887925 642.70 - 2.45
60 0.884550 640.26 - 4.89