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cubatas
Bajo este nombre genérico
nos disponemos a agrupar a todas aquellas bebidas que lleven como ingrediente
principal el líquido rey: el ron
Daiquiri: Utiliza cuatro cl. de ron, medio
limón exprimido, dos cucharadas de azúcar y mucho hielo.
Muevelo en la coctelera. Se le puede añadir un trozo de piña,
que se mezclará con lo anterior en una batidora. También
podemos añadir el jugo de una naranja, fresas, melocotón
o plátano...
Piña colada: Cogemos cuatro cl. de ron y la misma
cantidad de zumo de piña y de crema de coco, le añadimos
un poco de hielo y lo ponemos todo en la batidora durante unos 10 o 20
segundos. Se sirve en un vaso largo con piña fresca o menta.
Mojito: Esta vez la mezcla admite hasta 6
cl. de alcohol (ron). Añadimos el jugo de medio limón, dos
cucharadas de azúcar, soda, hielo y menta fresca. Previamente, se
elabora un jarabe con limón y azúcar, tirándolo todo
en un vaso largo. Después de añadir las hojas de menta, se
aplastan para sacarles el sabor. La soda y el hielo le darán la
temperatura perfecta a este fantástico cóctel caribeño.
Boody Mary: Zumo de un limón, 10 cl. de
zumo de tomate y cuatro de ron. Salsa Worcestershire, sal, pimienta y tabasco.
Antes de añadir la mezcla, se ha de dejar reposar el hielo con el
ron. El vaso se adorna con una ramita de apio (en serio!!!).
Caipirinha: Las dos cucharadas de azúcar
han de ser de canya y se añaden a una lima en trozos, junto con
cuatro o seis cl. de ron. El azúcar se deshace sobre los trozos
de fruta, añadiendo el resto de ingredientes poco a poco. Removemos
en abundante hielo.
Sorbete de limón: Con una botella de cava seco, cuatro
cl. de ron, 100 gr. de azúcar fino y cuatro limones se fabrica el
mejor sorbete. El azúcar se cuece en medio litro de agua, dejando
enfriar. Se exprimen los limones y se ralla la piel de dos de ellos. Mezclamos
con el ron y el agua azucarada.
Wanted: Vierte en una coctelera grande: 10%
de zumo de limón, 10% de zumo de naranja, 10% de zumo de toronja,
10% de Triple Sec y un 60% de ron.
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LaFuerza
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