FIESTAS, TRADICIONES, GASTRONOMÍA, ARTESANÍA
LAS FIESTAS
En la Semana Santa, famosa por sus excelentes imágenes de tamaño natural, algunas réplicas de Salzillo, destaca la procesión de Resurrección donde los costaleros corren y bailan a S. Juan tras el encuentro con Jesús resucitado. La noche del Sábado de Gloria es costumbre que los jóvenes coloquen a sus pretendidas ramas de naranjo en sus ventanas.
Una fiesta típica de primavera es la de S. Marcos (25 de abril), conocido en el pueblo como "Patrón de los Charcos", (es raro que no llueva para ese día). En dicha fecha se sale de merienda al campo, principalmente al paraje de Gevas para degustar, entre otros productos, los hornazos que se hacen con tal motivo. Otras tradiciones destacables son las "Lumbres de Santa Lucía" (13 de diciembre) y la "quema del muñeco" ("Miércoles de Ceniza"), estas últimas tradiciones recuperadas por la Asociación Juvenil Illipula.
El 16 de julio se celebran las fiestas de la patrona, la Virgen del Carmen, durante la cual mujeres de la localidad velan durante una noche a la Virgen. A finales de agosto, tiene lugar la Romería de la Virgen hasta su ermita del castillo, una fiesta popular, llena de colorido, donde es tradición que los romeros y las refajonas, vestidos con el traje típico canten y bailen el fandanguillo de Purchena.
Como preámbulo a las fiestas de San Ginés se celebran los Juegos Moriscos de Aben Humeya. Durante cinco días se vuelven a recrear las pruebas deportivas y musicales que hiciera el rey morisco en el pueblo en 1569.
S. Ginés de la Jara, Patrón de Purchena, se celebra el 25 de Agosto. Durante una semana alrededor de ese día se celebran las fiestas mayores de Purchena. Lo más destacable son sus bailes de verbena que se alargan hasta el amanecer y el reencuentro de numerosas familias de emigrantes.
GASTRONOMÍA
La gastronomía es representativa de la rica cocina andaluza y almeriense. Entre los platos típicos hay que destacar la olla de trigo, las gachas (con leche o con caldo pimentón) y las migas de trigo, la fritada de conejo o cerdo.
Una actividad que se intenta no perder es el ritual de la matanza, que se hace antes de Navidad. En la misma se suelen comer las migas con tajadas, y se hacen embutidos y tortas de chicharrones, como postre. En la Navidad son típicos los mantecados caseros y las tortas de manteca. Para la Cuaresma tenemos las albóndigas de bacalao o el empedrado (arroz con bacalao y habichuelas).
En verano es costumbre hacer gazpacho y ensalada asada. Asimismo, como postres, se comen frutas que producen nuestros campos en abundancia. En repostería hay que destacar los mencionados hornazos de S. Marcos, los borrachos y buñuelos y roscos fritos que se hacen en Semana Santa. Entre los licores es preciso hablar de los buenos vinos del país, la mistela, licor casero que se hace con mosto de uva y aguardiente y la "cuerva", especie de sangría tradicional del municipio.
ARTESANIA
La artesanía más destacada es la del mármol. Aún quedan resquicios de la artesanía del esparto que se reduce a niveles domésticos y un viejo artesano, Antón, que trabaja el latón; éste es el último representante de una saga de consumados maestros del estaño que tuvo el pueblo. Existe una pequeña industria de Elaboración Artesanal de Conservas Vegetales y productos naturales, integrada en su totalidad por mujeres.